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ココナッツ バナナフリッター
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ココナッツ バナナフリッター-レシピのメイン写真

ココナッツ バナナフリッター

ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172

バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできる!健康志向の方にも、さつまいも粉だからグルテンフリーでおすすめです。
このレシピの生い立ち
お友達が家に来るけど、おやつがない!そんな時に作ったメニューです。子供にものすごくうけました。バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできて、しかも出来たてはあつあつで甘くておいしい!!その上、さつまいも粉なので、グルテンフリー!!

バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできる!健康志向の方にも、さつまいも粉だからグルテンフリーでおすすめです。
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お友達が家に来るけど、おやつがない!そんな時に作ったメニューです。子供にものすごくうけました。バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできて、しかも出来たてはあつあつで甘くておいしい!!その上、さつまいも粉なので、グルテンフリー!!

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ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172

バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできる!健康志向の方にも、さつまいも粉だからグルテンフリーでおすすめです。
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お友達が家に来るけど、おやつがない!そんな時に作ったメニューです。子供にものすごくうけました。バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできて、しかも出来たてはあつあつで甘くておいしい!!その上、さつまいも粉なので、グルテンフリー!!

バナナとさつまいも粉さえあれば、ささっとすぐにできる!健康志向の方にも、さつまいも粉だからグルテンフリーでおすすめです。
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材料

4人分
  1. バナナ 3本
  2. さつまいも粉  適宜
  3. ココナッツミルク  適宜
  4. バージンココナッツオイル  適宜
  5. シナモン(仕上げ用) 適宜
  6. ココナッツシュレッド(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    バナナは少し厚めにスライスする。

  2. 2

    さつまいも粉(グルテンフリー)をココナッツミルクで溶き、多少とろっとする程度の衣を作る。

  3. 3

    バナナを衣につけ、180度に熱したココナッツオイルでカラッと揚げる。

  4. 4

    皿に盛り付け、シナモンとココナッツシュレッドをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

バナナは加熱すると甘くなります。熟れていないバナナのほうがスライスしやすいです。
衣の濃度はお好みで加減してください。あまり粉を多くすると、衣が厚くなります。
揚げ油はぜひココナッツオイルで!
ココナッツオイルは酸化の心配がありません。

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ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172
2014/03/11 07:41に公開
家族の健康に、”グルテンフリー+パレオダイエット”のレシピを紹介しているチカです。コツは次の通りです。①穀類や豆類を食べない。②動物性の脂肪(飽和脂肪酸)を摂ろう!③オメガ3とオメガ6のバランス!④酸化に強い中鎖脂肪酸(ココナッツオイル)や長鎖脂肪酸(バター)を調理に使う!⑤砂糖に気を付けて!⑥コレステロールを摂ろう!⑦生活にハーブを!⑧楽しむ(チョコレート)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616043
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