【油なし】キャベツとウィンナーのソテー

るるちの @cook_40111254
自分も偏食で、生だとキャベツが食べられなくてもコレならしっかり食べられます!
このレシピの生い立ち
小学校や中学校の給食で食べていたメニューを思い出しながら、子どもたちの離乳食完了期あたりでまだ油を極力使いたくなかったので、シンプルに作れるように考えました。
【油なし】キャベツとウィンナーのソテー
自分も偏食で、生だとキャベツが食べられなくてもコレならしっかり食べられます!
このレシピの生い立ち
小学校や中学校の給食で食べていたメニューを思い出しながら、子どもたちの離乳食完了期あたりでまだ油を極力使いたくなかったので、シンプルに作れるように考えました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切る。
(うちは子ども用に1〜2cm幅で切ってます) - 2
ウィンナーも好みの大きさで切っていく
(1歳くらいの子どものために、写真は皮なしウインナーを使っています) - 3
フライパンに水とコンソメを入れて火をつけ、切った材料を入れる
- 4
木ベラまたは菜箸で炒める。(推奨は木ベラ)
最初はフタをすると早めにキャベツがしなしなになります。 - 5
塩胡椒を好みの量振りかけて、キャベツがしなしなで汁気がほとんど無くなるくらいまで炒める。
- 6
お皿に盛り付けて できあがり。
コツ・ポイント
炒める時は木ベラの方が食材が破けたり傷ついたりしないで済むので、私は木ベラで炒めてます。
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