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【油なし】キャベツとウィンナーのソテー
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【油なし】キャベツとウィンナーのソテー-レシピのメイン写真

【油なし】キャベツとウィンナーのソテー

るるちの
るるちの @cook_40111254

自分も偏食で、生だとキャベツが食べられなくてもコレならしっかり食べられます!
このレシピの生い立ち
小学校や中学校の給食で食べていたメニューを思い出しながら、子どもたちの離乳食完了期あたりでまだ油を極力使いたくなかったので、シンプルに作れるように考えました。

自分も偏食で、生だとキャベツが食べられなくてもコレならしっかり食べられます!
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小学校や中学校の給食で食べていたメニューを思い出しながら、子どもたちの離乳食完了期あたりでまだ油を極力使いたくなかったので、シンプルに作れるように考えました。

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【油なし】キャベツとウィンナーのソテー

るるちの
るるちの @cook_40111254

自分も偏食で、生だとキャベツが食べられなくてもコレならしっかり食べられます!
このレシピの生い立ち
小学校や中学校の給食で食べていたメニューを思い出しながら、子どもたちの離乳食完了期あたりでまだ油を極力使いたくなかったので、シンプルに作れるように考えました。

自分も偏食で、生だとキャベツが食べられなくてもコレならしっかり食べられます!
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材料

1歳児2人分は以下のくらいの分量で作っています
  • キャベツ 3枚くらい?
  • ウィンナー 2〜3本
  • 顆粒コンソメ ほんの少し(好みで調節)
  • 水 50mlくらい?
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。
    (うちは子ども用に1〜2cm幅で切ってます)

  2. 2

    ウィンナーも好みの大きさで切っていく
    (1歳くらいの子どものために、写真は皮なしウインナーを使っています)

  3. 3

    フライパンに水とコンソメを入れて火をつけ、切った材料を入れる

  4. 4

    木ベラまたは菜箸で炒める。(推奨は木ベラ)
    最初はフタをすると早めにキャベツがしなしなになります。

  5. 5

    塩胡椒を好みの量振りかけて、キャベツがしなしなで汁気がほとんど無くなるくらいまで炒める。

  6. 6

    お皿に盛り付けて できあがり。

コツ・ポイント

炒める時は木ベラの方が食材が破けたり傷ついたりしないで済むので、私は木ベラで炒めてます。

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るるちの
るるちの @cook_40111254
2017/07/26 04:22に公開
お料理は得意ではないので、簡単なものしか作れません。旦那のお弁当は極力冷食を使わないように頑張っています。偏食なので、使う食材を増減させたり変えたりして「つくれぽ」を送ってしまう事もあります。皆様のレシピ、本当に参考になります。
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このレシピのキーワード

キャベツ ソーセージ

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