油揚げは半分に切って袋状にしておきます。
じゃがいもは小さく切ってゆでるかレンジにかけて柔らかくし、つぶしておきます。

挽肉を炒め、めんつゆ、砂糖で味付けします。

挽肉、じゃがいも、枝豆を混ぜ合わせます。

油揚げの袋に混ぜ合わせたじゃがいもを入れ、爪楊枝で縫うように口を閉じます。

フライパンでほんのり焼き色がつき、カリッとしてきたら完成です☆