大根、人参、きゅうりを食べやすいサイズにカット。

☆を鍋に入れ、沸騰したら火を止めてコショウを少々。

カットした野菜を保存容器に入れ、☆を熱いまま入れて漬ける。冷めたら冷蔵庫に一晩入れて完成。