簡単、ピクルス

やまと1970
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余った野菜をなんとかしたくて

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 人参 3本
  3. きゅうり 3本
  4. ☆酢 100cc
  5. ☆リンゴ酢 200cc
  6. ☆水 300cc
  7. ☆砂糖 大3
  8. ☆塩 大0.5
  9. ☆麺つゆ 50cc
  10. ☆白だし 50cc
  11. ☆ほんだし 大1
  12. ☆ごま油 大1
  13. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、きゅうりを食べやすいサイズにカット。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ、沸騰したら火を止めてコショウを少々。

  3. 3

    カットした野菜を保存容器に入れ、☆を熱いまま入れて漬ける。冷めたら冷蔵庫に一晩入れて完成。

コツ・ポイント

漬ける野菜はお好みで、お酢もお好みで変えてね。
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