バジルニョッキ
あさひんぼう @cook_40091910
バジルの消費に悩んだ結果、ニョッキに！
このレシピの生い立ち
家で栽培していた、バジルの消費に困っていて、
ただのニョッキを作るくらいなら。と、
バジルを練り込んでみました。
トマト系にピッタリです！
バジルが大好きな方は、
ジュノベーゼに絡めて、バジル三昧でも
いいかもしれないです(∩ˊᵕˋ∩)
バジルニョッキ
バジルの消費に悩んだ結果、ニョッキに！
このレシピの生い立ち
家で栽培していた、バジルの消費に困っていて、
ただのニョッキを作るくらいなら。と、
バジルを練り込んでみました。
トマト系にピッタリです！
バジルが大好きな方は、
ジュノベーゼに絡めて、バジル三昧でも
いいかもしれないです(∩ˊᵕˋ∩)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、皮をむいてレンジでチンした後、
マッシャーで潰します。 - 2
ジャガイモをチンしている間
バジルを細かく刻みます。 - 3
1にバジル・小麦粉・お塩を投入します。
-
- 4
ひとまとまりになるまで、しっかりコネます。
※小麦粉が多くて、少しまとまりが悪い場合は
お水を少しずつ入れてください -
- 5
一口サイズに形成したら、フォークで真ん中に線を入れます！
※ニョッキを置く板やフォークに小麦粉を少し付けるとgood！
-
- 6
沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら完成！
コツ・ポイント
*小麦粉は強力粉でもokです。
粉っぽくならないように、分量を調整して下さい。
*今回は、1パック分のバジルでしたがほのかに香る程度でした。
*バジルが、練り込まれているので
トマト系にピッタリです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616646
