プチパン（基本のパン生地）

プチパン（基本のパン生地）-レシピのメイン写真

プチパン（基本のパン生地）

＊さらさ＊ @cook_40050565

2018.6.7話題入り＆『クックパッド×オレンジページ』掲載♪
惣菜パンにも菓子パンにもアレンジできる基本のパン生地。
このレシピの生い立ち
2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ　お買い得食材で節約！晩ごはん献立』掲載分。

2018.6.7話題入り＆『クックパッド×オレンジページ』掲載♪
惣菜パンにも菓子パンにもアレンジできる基本のパン生地。
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プチパン（基本のパン生地）

＊さらさ＊ @cook_40050565

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材料

8個

強力粉 200g
砂糖 20g
塩 3g
牛乳 75g
水 60g
インスタントドライイースト 2g
無塩バター 20g

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作り方

1

バター以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターもあわせてこね上げる。
2
きれいに丸め、2倍になるまで1次発酵させる。（ここまでHBでOK）
3
生地ができたら、8つに分割して丸め、ベンチタイム15分。
4
丸めなおし、天板にのせ、2次発酵させる。
5

刷毛で牛乳を塗り、220度のオーブンで10〜11分焼く。
6
2018.6.7話題入りさせて頂きました！有難うございます☆

コツ・ポイント

強力粉イーグル使用。
お使いのオーブンによって焼成時間は調節してください。

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＊さらさ＊ @cook_40050565

2016/05/20 20:08に公開

神奈川県在住。マイペースで活動中です。

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このレシピのキーワード

パン牛乳強力粉

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