鱈は塩を振って10分以上おいておく

マカロニを茹でる

鱈を3切れくらいにきって、炒める

いったん鱈を出して、同じフライパンで大葉を炒める。
大葉がしんなりしたら、ホワイトソースと牛乳を投入

火を止めて、鱈とマカロニを入れて塩胡椒で味をととのえる

チーズをちらして、180度に予熱したオーブンで15分ほど熱して完成