簡単!お稲荷さん(いなり寿司)
酢飯なのでお弁当に便利♪
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれていたものを再現しました!
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油揚げは半分に切り、沸騰したお湯で油を落とす。2〜3分経ったらザルにあけておく。
鍋orフライパンに、★調味料と1の油揚げを入れ弱火〜中火にかけ落としぶたをする。煮汁が少し残るくらいで火を止める。
油揚げの個数に合った米を用意し、予め混ぜておいた☆調味料(酢:砂糖:塩=3:2:0.5)を回し入れたら酢飯の完成!
粗熱をとった油揚げに酢飯を入れて包んだら完成!※入れすぎると袋が破れるので少なめにすると上手くできます
油揚げにはお米を詰めすぎない方が上手く仕上がります!漬物のみじん切りなどを入れるとよりさっぱりで美味しいです*\(^o^)/*
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