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簡単!お稲荷さん(いなり寿司)
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簡単!お稲荷さん(いなり寿司)-レシピのメイン写真

簡単!お稲荷さん(いなり寿司)

TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903

酢飯なのでお弁当に便利♪
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれていたものを再現しました!

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材料

10個〜12個
  • 油揚げ 5〜6枚
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★だし汁 250ml
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 少々
  • ☆(お好みで)刻みガリ、刻みミョウガ、ゴマ、刻み大葉 適宜
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、沸騰したお湯で油を落とす。2〜3分経ったらザルにあけておく。

  2. 2

    鍋orフライパンに、★調味料と1の油揚げを入れ弱火〜中火にかけ落としぶたをする。煮汁が少し残るくらいで火を止める。

  3. 3

    油揚げの個数に合った米を用意し、予め混ぜておいた☆調味料(酢:砂糖:塩=3:2:0.5)を回し入れたら酢飯の完成!

  4. 4

    粗熱をとった油揚げに酢飯を入れて包んだら完成!※入れすぎると袋が破れるので少なめにすると上手くできます

コツ・ポイント

油揚げにはお米を詰めすぎない方が上手く仕上がります!漬物のみじん切りなどを入れるとよりさっぱりで美味しいです*\(^o^)/*

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TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903
2016/02/14 13:08に公開
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このレシピのキーワード

いなり 大葉 みょうが ゴマ 油揚げ

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