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災害時にも!ポリ袋湯煎でみそ汁
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災害時にも!ポリ袋湯煎でみそ汁-レシピのメイン写真

災害時にも!ポリ袋湯煎でみそ汁

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

乾物を使って簡単にみそ汁を作ります。
このレシピの生い立ち
災害時もあったかいおみそ汁が飲みたいと思って。災害時用の覚え書きです。

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災害時にも!ポリ袋湯煎でみそ汁

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

乾物を使って簡単にみそ汁を作ります。
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材料

1杯分
  • だし汁(水+顆粒だし小さじ半分でも可) 150cc
  • みそ 10g
  • 高野豆腐 1個(約6〜10g)
  • 乾燥ワカメ 約2g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、1㎝角くらいに切る。ポリ袋にだし汁、高野豆腐、みそを入れて結ぶ。軽くもんでできるだけみそを溶かす。

  2. 2

    鍋に6分目まで水をはり、ポリ袋を入れて沸騰したら5分加熱し、ポリ袋をトングなどで取り出し、ハサミで切って器に盛り付ける。

  3. 3

    乾燥ワカメを散らす。

コツ・ポイント

ポリ袋をもんで、できるだけみそを溶かすこと。
高密度ポリエチレンのポリ袋を使うこと。
最近はカットしてある高野豆腐もあるので、便利です。

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かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973
2019/01/28 11:47に公開
ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ 高野豆腐 味噌

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