こんにちは。秋分の日を過ぎたので、いよいよ秋ですね。今日は、この夏、私のなかで、流行った料理をご紹介します。

まず、中華麺を用意します。スーパーで、冷やし中華3食入り100円の麺だけを使用したり、スープ無しの乾麺を使います。

好きな野菜、ゆで卵、お肉系を用意します。私はいつもソーセージを入れます。（ソーセージが大好きなので）

スープ作り。
器に、めんつゆ、にんにくチューブ（ほんの少し）、ゴマ油を入れて、お水で溶いて、氷を入れます。

中華麺を茹でて、氷水で冷やします。

スープの入った器に、麺を投入。

野菜をのせて、ゴマをかけたり、コショウをしたりして、それっぽくします。

しょうが、シソ、小口ネギ、みょうがなど、ソーメンの時の薬味をトッピングしても。豪華ですね。