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新生姜でアジの南蛮漬け
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新生姜でアジの南蛮漬け-レシピのメイン写真

新生姜でアジの南蛮漬け

かめかめ母さん
かめかめ母さん @cook_40070042

新生姜の甘酢浸けを使ってさわやかに仕上げます
このレシピの生い立ち
ずっと作っているレシピです。野菜がたくさん食べられるので好評です

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材料

2人分
  • アジ三枚おろし 2尾分
  • 小麦粉 小さじ1位
  • 玉ねぎ、ねぎ、みょうがなど 手のひらいっぱい
  • 新生姜の甘酢浸け 大さじ4位
  • ☆甘酢浸けの汁 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • 油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    アジは塩コショウして10分程おき、出てきた水分を拭き取る

  2. 2

    野菜類、新生姜は全て千切りに

  3. 3

    甘酢の材料をあわせ、2の野菜を入れて混ぜておく

  4. 4

    アジに小麦粉をはたき、
    フライパンで多めの油で色よく焼き、焼けたものから甘酢に浸ける

  5. 5

    少し冷やした方がおいしいですよ!

コツ・ポイント

アジはからっとあげてすぐ浸けるといいです。たくさん作って2.3日おいしいですよ!他にきゅうりやセロリ、にんじんなど季節の野菜で彩りよく作って下さい❗

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かめかめ母さん
かめかめ母さん @cook_40070042
2017/07/17 11:56に公開
簡単美味しいお料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

あじ ねぎ みょうが 新しょうが 小麦粉 玉ねぎ 甘酢

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