＊やわらか温しゃぶサラダ＊

Name: ＊やわらか温しゃぶサラダ＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース薄切り お好みで; 付け合わせ野菜 お好みで; お好きなドレッシング お好みで; 酒（茹でる時用） 適量

ゆぅまろちゃん @yumaro_anz

普通なんですが、お肉の種類と茹で後の違いで、しっとりやわらかです♪サラダ?息子は、主食のようです(*^^*)

このレシピの生い立ち
義母がお肉屋さんで、お肉で一番柔らかいのは、肩ロースだと教えてもらい、それから私も肩ロースを使うようになりました。

普通なんですが、お肉の種類と茹で後の違いで、しっとりやわらかです♪サラダ?息子は、主食のようです(*^^*)

＊やわらか温しゃぶサラダ＊

ゆぅまろちゃん @yumaro_anz

普通なんですが、お肉の種類と茹で後の違いで、しっとりやわらかです♪サラダ?息子は、主食のようです(*^^*)

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材料

豚肩ロース薄切りお好みで
付け合わせ野菜お好みで
お好きなドレッシングお好みで
酒（茹でる時用）適量

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作り方

1
フライパンに水＆酒を入れて、沸騰させる。
酒は、小さくひとまわし位。
2
沸騰したお湯に、お肉を小分けにして入れ、サッとゆでる。
3
色が変わったら、ザル&ボールに移してフタを必ずしておく。

コツ・ポイント

ゆでて、ザルに入れた時にフタを必ずして下さい。そうすると、柔らかいままです♪

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つくれぽ

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ゆぅまろちゃん @yumaro_anz

2014/03/09 07:09に公開

息子は、食わず嫌い…>_<…皆様の素敵なレシピを参考にさせてもらいながら、息子の美味しいが聞きたくて日々頑張ってます♫っと、投稿させてもらってからあっという間に息子も高校生に♡食わず嫌いだった息子も身長を伸ばすため日々食べれるものが増えてきました！自分の記録用として掲載中。いつも代わり映えしないお弁当ですが…よろしくお願いします(◍•ᴗ•◍)

このレシピのキーワード

サラダしゃぶしゃぶ酒豚肩ロース肉

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