彩りに！パセリ保存法
macchin @cook_40067521
彩りに、パセリを常備。
お料理の見た目も、グンッとアップします☆
このレシピの生い立ち
母に教わった保存法です。
我が家では、パセリと、青ネギは、冷凍庫に常備しています☆
彩りに！パセリ保存法
彩りに、パセリを常備。
お料理の見た目も、グンッとアップします☆
このレシピの生い立ち
母に教わった保存法です。
我が家では、パセリと、青ネギは、冷凍庫に常備しています☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに入れた水で、パセリを振り洗いする。
- 2
小房にちぎって、水気を取ります。
（私はサラダスピナーで。キッチンぺーパーで優しくたたいてもイイかも） -
- 3
大きめの皿にキッチンペーパーを敷き②を広げ、レンジで５分チン♪
（まだ湿気ってたら、パセリを裏返して、もう少しチン） -
- 4
カラッカラになったら、冷まして、手で揉んでパラパラにして、ふた付き容器に。
冷凍庫へ。 -
- 5
冷凍庫で保存すれば、何ヵ月でも、キレイな色のまま、パラパラです☆
ポテトサラダや、スープなど、彩りに！
-
コツ・ポイント
洗った後の水気をしっかり取ると、レンジの時間も短くて済みます。
④では、やりすぎると、粉々になるので、適度に。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618564
