ボウルに強力粉を入れる｡次に砂糖とバターを両サイドに離して入れる｡砂糖の真隣にドライイーストを入れる｡

40℃に温めた牛乳を砂糖とドライイーストめがけて入れる｡軽く混ざったらバターがある方にも行き全体を混ぜる｡

最初は手にベタベタくっつくけど､頑張って10分間こね続ける｀･ω･´！！

※この時ボウルの中でこねてOKです！でも私の場合は手がでかくてボウルじゃ窮屈なので､まな板に出してこねてますw

こね終わったらまとめてボウルの中心に置き､堅く絞った濡れ布巾をボウルにかけて､30℃のオーブンで45分一次発酵｡

倍に膨らんだらOK！スケッパーで18等分にして､クリームチーズを包んでクッキングシートを敷いた天板に並べていく｡

全体を覆うように濡れ布巾をかけて､30℃のオーブンで40分二次発酵｡

二次発酵終了と同時にオーブンを180℃に余熱開始｡生地にお好みで小麦粉を振るったりくるみを乗せてみたり♪

余熱完了後15分焼いて出来上がり＼^^／※12分経ったぐらいから焼き色を気にして､焦げないように気をつけてください！