＊大根おろしとなめこの酢みそ和え＊

＊大根おろしとなめこの酢みそ和え＊-レシピのメイン写真

＊大根おろしとなめこの酢みそ和え＊

☆えみのれしぴ @cook_40060336

つる～んとしてサッパリ美味しい♪
便秘、風邪予防にも☆

このレシピの生い立ち
大根おろしが好きで、酢の物にして出来た
我が家定番の味。

辛みが体に働きかけてくれる酵素らしいですね☆
おつまみにもごはんにも合います(^o^)/

つる～んとしてサッパリ美味しい♪
便秘、風邪予防にも☆

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大根おろしが好きで、酢の物にして出来た
我が家定番の味。

辛みが体に働きかけてくれる酵素らしいですね☆
おつまみにもごはんにも合います(^o^)/

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＊大根おろしとなめこの酢みそ和え＊

☆えみのれしぴ @cook_40060336

つる～んとしてサッパリ美味しい♪
便秘、風邪予防にも☆

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大根おろしが好きで、酢の物にして出来た
我が家定番の味。

辛みが体に働きかけてくれる酵素らしいですね☆
おつまみにもごはんにも合います(^o^)/

つる～んとしてサッパリ美味しい♪
便秘、風邪予防にも☆

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大根おろしが好きで、酢の物にして出来た
我が家定番の味。

辛みが体に働きかけてくれる酵素らしいですね☆
おつまみにもごはんにも合います(^o^)/

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材料

２～３人分

大根 (先端部) ５～６㎝長さ
なめこ 50g
★米酢大さじ1～2お好みで
★きび糖小さじ１～2お好みで
★味噌小さじ1
★しょうゆ小さじ1
大葉適量

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作り方

1

大根をおろします。
☆おろし汁も使います♪
2

なめこは水洗いしザルに上げ水気を切り、耐熱皿に入れ電子レンジ(500W)で約2分加熱します。
3

ボウルに★の調味料をよく混ぜる。
そこにおろし、おろし汁、(2)のなめこを加え全体に混ざれば、大葉と盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

☆大根は根の先端部が辛みがあり、おろしたてがおすすめです。
辛味が苦手な人は、真ん中の部分で…

☆なめこの分量はお好みで、我が家は多めに入れてます♪ヌメリがおろしを結着して、食べやすくなりますよ。

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☆えみのれしぴ @cook_40060336

2012/10/01 05:27に公開

☆素朴な家庭料理で、家族の笑顔と健康に☆ウチごはんのレシピを覚え書きにしています料理好き主婦です。レシピは研究中で(笑)、更新する場合があります。どうぞよろしくお願いします(^o^)

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このレシピのキーワード

大根大葉なめこ味噌

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