簡単♩ローストビーフ
めぇごはん @cook_40223728
お肉は焼いた後は、煮て放って置くだけなので楽ちんです＾＾ソースの、玉ねぎとりんごの甘みがお肉の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
お肉好きなので、ローストビーフを好きなだけ食べたくて＾＾
簡単♩ローストビーフ
お肉は焼いた後は、煮て放って置くだけなので楽ちんです＾＾ソースの、玉ねぎとりんごの甘みがお肉の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
お肉好きなので、ローストビーフを好きなだけ食べたくて＾＾
作り方
- 1
牛肉モモ塊肉をジップロックに入れ、塩胡椒をすり込む。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに牛モモ肉を入れ、全面を1分ずつ焼き目をつけていく。
- 3
焼き目をつけた牛モモ肉をアルミホイルに包み、ジップロックに入れる。
お湯を沸かした鍋に、ジップロックごと入れ30分煮る。 - 4
肉を焼いたフライパンに、オリーブオイル大1をいれ、薄切りニンニクをカリッとなるまで炒め、取り出しておく。
- 5
玉ねぎのすりおろし、りんごのすりおろし、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ、お好みの味になるまで混ぜながら煮詰める。
- 6
30分煮た肉を鍋から取り出し、常温で30分休ませる。
- 7
休ませたら肉をお好みの厚さにカットし、盛り付け、フライパンで作ったソースをかけて完成。
- 8
取り出したニンニクはトッピングしてくださいね♩クレソンも合います＾＾
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