大根と小松菜のそぼろあんかけ煮
クックE☆ @cook_40110700
人気検索トップ10入り★レシピ保存200以上！ご飯にかけて、かけ飯にしても美味しい！大根のあんかけそぼろ☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピにあんかけをプラスして、自分好みに少しアレンジして作ってみました。
大根と小松菜のそぼろあんかけ煮
人気検索トップ10入り★レシピ保存200以上！ご飯にかけて、かけ飯にしても美味しい！大根のあんかけそぼろ☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピにあんかけをプラスして、自分好みに少しアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は二等分二等分して、厚くかわをむきます。
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- 2
そのあと、大根は乱切りにする。
〖味がしみやすくなるため〗
あと、にんにくとしょうがもみじん切り -
- 3
鍋でにんにくとしょうがを軽く炒めた後、ミンチを塩胡椒でいためて、大根をいれ、半透明になる位の少し焼き色がつくくらい炒める
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- 4
そこに水を1カップ入れ、☆をいれて弱火にして5分煮込む。あくはその間にとりましょう
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- 5
小松菜を5センチくらいに切る
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- 6
そのあと、醤油をいれ、小松菜をいれ、更に15分弱火でにる。
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- 7
最後に水溶き片栗粉を入れる。 一煮立ちさせたら出来上がり
-
- 8
火を止めてから置いておける時間があれば、さらに味が染みてグッド！
コツ・ポイント
ハイミーや、味の素があればいれると、もっとコクげでておいしくなります
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