クリスマスクッキー
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
美味しいクッキーなので、我が家はクッキーはいつもこのレシピ！
このレシピの生い立ち
美味しいクッキーに、こだわって分量を考えました
クリスマスクッキー
美味しいクッキーなので、我が家はクッキーはいつもこのレシピ！
このレシピの生い立ち
美味しいクッキーに、こだわって分量を考えました
作り方
- 1
材料を全てボールにいれ、混ぜ
ひとまとめになるまでこねる。
最初は粉っぽいが、体温でバターがとけまとまってきます -
- 2
ひとまとめにしてラップし、しばらくおく
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- 3
厚さ3ミリくらいに伸ばし、型抜きする
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- 4
型抜きしたら、顔やパーツを爪楊枝でデコります
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- 5
170度で12〜13分焼く
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- 6
さましたら、アイシングや、チョコペンですデコります
アイシングは、粉糖に、卵白少々度でレモン汁、食紅を加えます
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コツ・ポイント
クッキー生地をよくこねること。粉っぽさがなくなるまで
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