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クリスマスクッキー-レシピのメイン写真

クリスマスクッキー

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

美味しいクッキーなので、我が家はクッキーはいつもこのレシピ！
このレシピの生い立ち
美味しいクッキーに、こだわって分量を考えました

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
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材料

クッキー約20枚分
  • 薄力粉 120g
  • きび砂糖 60g
  • バター 60g
  • 卵黄 1個分
  • 飾り付け
  • アイシング
  • トッピング用アザランなど
  • チョコペン
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作り方

  1. 1

    材料を全てボールにいれ、混ぜ
    ひとまとめになるまでこねる。
    最初は粉っぽいが、体温でバターがとけまとまってきます

    • クリスマスクッキー作り方1写真
  2. 2

    ひとまとめにしてラップし、しばらくおく

    • クリスマスクッキー作り方2写真
  3. 3

    厚さ3ミリくらいに伸ばし、型抜きする

    • クリスマスクッキー作り方3写真
  4. 4

    型抜きしたら、顔やパーツを爪楊枝でデコります

    • クリスマスクッキー作り方4写真
  5. 5

    170度で12〜13分焼く

    • クリスマスクッキー作り方5写真
  6. 6

    さましたら、アイシングや、チョコペンですデコります

    アイシングは、粉糖に、卵白少々度でレモン汁、食紅を加えます

    • クリスマスクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

クッキー生地をよくこねること。粉っぽさがなくなるまで

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2015/12/22 08:53に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 チョコレート 卵黄

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