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ハンバーグ

舞彩実
舞彩実 @cook_40069014

我が家の人気メニューです!
柔らかくてご飯にもぴったり(ノ´∀`*)
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うろ覚えだったけど母がバイトしていたお店の板前さんのレシピを簡単にアレンジしてみました!

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材料

4人分
  • 合挽き肉 300㌘
  • 玉ねぎ 1.5個
  • パン粉 大さじ5位
  • 塩こしょう さささと適量
  • 卵 1個
  • 油 適量
  • ケチャップ 大さじ4
  • ソース 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かく切ってしんなりするまで炒め、触れる位まで冷ます!

    • ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    肉、塩こしょう、卵、パン粉を入れこねる

    • ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに丸め、油を引きシッカリ熱したフライパンを弱火にして焼く!

    • ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼けたら取り除き、そのフライパンにケチャップ、ソース、砂糖を入れ火にかけ混ぜ、クックッしてきたらハンバーグを戻し絡める!

    • ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    • ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

出来たら粗びきのお肉の方が私は好きです!
味付けタレはケチャップ2ソース2砂糖1の割合で量は調整できます!

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舞彩実
舞彩実 @cook_40069014
2014/03/11 14:01に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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