片栗粉を加えてて更によく揉み込む。

ひと口大ほどの大きさにして、フライパンで両面焼き色をつける。

焼き色がついたら、タレを加えて蓋をして肉に完全に火を通す。

蓋を外して、フライパンを揺すりながら照り焼きすれば出来上がり。