レンチン◎ブロッコリーの茎と人参の副菜

Name: レンチン◎ブロッコリーの茎と人参の副菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの芯 4株分（約200g位）; ニンジン 中1本（約200g）; 水 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; イタリアンハーブミックス（レシピID : 19627221） 小さじ1/4; ガーリックパウダー 小さじ1/4; 塩 お好みの量; 黒胡椒 お好みの量

marimac @cook_40129002

余りがちなブロッコリーの茎がレンジでチンするだけで美味しいおかずに。

このレシピの生い立ち
甘くて美味しいブロッコリーの茎を手軽に調理したくて考えました。
ニンジンと一緒に彩りもきれい。オリーブオイルを加えることで風味アップと同時にニンジンのベータカロチンが効率よく摂れます。

余りがちなブロッコリーの茎がレンジでチンするだけで美味しいおかずに。

レンチン◎ブロッコリーの茎と人参の副菜

marimac @cook_40129002

余りがちなブロッコリーの茎がレンジでチンするだけで美味しいおかずに。

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材料

4人分

ブロッコリーの芯 4株分（約200g位）
ニンジン中1本（約200g）
水大さじ1
オリーブオイル大さじ1
イタリアンハーブミックス（レシピID : 19627221）小さじ1/4
ガーリックパウダー小さじ1/4
塩お好みの量
黒胡椒お好みの量

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作り方

1

ブロッコリーの茎とニンジンを1㎝位の大きさに切る。
2

耐熱ボウルに1と水を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで4分加熱する。
3

熱いうちにオリーブオイル、イタリアンハーブミックス、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は外皮を剥かなくても、レンジ加熱で柔らかくなります。ニンジンの皮も軽くブラシでこする程度にして丸ごとどうぞ。

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つくれぽ

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marimac @cook_40129002

2017/07/25 05:01に公開

カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA（https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370）で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。

このレシピのキーワード

にんじんハーブスティックセニョール

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