モッツアレラチーズは一口大に割いておきます。

◇の材料を混ぜ合わせておきます。

生姜、ニンニク、ひき肉を炒める。
しっかり炒めて、火が通ったら、豆腐を投入。

◇の調味料もすぐに投入して、混ぜ合わせます。

しっかり火が通ったら、最後に刻みネギとモッツアレラチーズを加えてサッと混ぜ合わせれば完成です。

こんなかんじ。