サーモンとアボカドの前菜サラダ
メインともう一品、ごちそうサラダで豪華に。
このレシピの生い立ち
レストランのメニューにあったので、自宅で再現。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングの材料を混ぜておく。
- 2
サーモン、アボカドは小さく切っておく。
- 3
1のドレッシングとアボカドを和える。
アボカドは切ったあと色が変わりやすいのでカットしたらすぐに和えること。 - 4
ココット皿にサランラップを引き、カッテージチーズ、サーモン、アボカドの順の詰める。
ギュッと押し詰めた方が完成がキレイ - 5
4をひっくり返してお皿に盛り付ける。
- 6
ちぎったディレを散らし、オリーブオイル(分量外)を回しかけたら完成。
コツ・ポイント
ドレッシングとサーモンを和えると、サーモンが白っぽくなってしまいます…。この写真は失敗したものです。。色味もキレイに出したいので、サーモンはそのままが良いと思います。
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