あさりto菜の花noパスタ
春を感じて食べてみたい(^^♪
このレシピの生い立ち
アサリと菜の花を見て、お店で食べたパスタを思い出し作りました
アプリでひらく作り方
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沸騰した湯に塩を入れパスタを茹でる
あとでスープの中で少し煮るので固めにゆでるのがおすすめ
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シリコンスチーマーに洗った菜の花を入れ電子レンジ６００Ｗで２分加熱
皿に入れラップをしてレンジで又は鍋で茹でてもＯＫ
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加熱した菜の花は、食べやすい大きさに切っておく
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フライパンにオリーブオイルでにんにく、唐辛子を炒める
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ニンニクの香りが出てきたら、あさり、白ワインを入れ蓋をして蒸し煮
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貝が開いてきたところへ、鍋からパスタを移し、菜の花を入れる
（パスタのゆで汁は捨てない） - 8
⑦へパスタのゆで汁５０～８０ｃｃ回し入れ混ぜ合わせ、黒コショウをふり、好みのスープ量まで煮る
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食べるときにオリーブオイルをかけたり、粉チーズをかけて食べると違った味が楽しめます
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コツ・ポイント
調味料の量はお好みで増減
菜の花の苦みが苦手なら
ほうれん草に変えたり
アサリだけでもおいしいよ
つくれぽ
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