簡単ほうれん草のごま和え
ごま和えを昆布つゆで簡単に味付けしました。
このレシピの生い立ち
ごま和えの味付けを簡単にしたくて昆布つゆを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をよく洗ってから、根っこの先をちょっとだけ切り十字に切り込みを入れて15分ほど水に浸けてシャキッとさせます。
- 2
人参はやや太めの千切りにしてラップをして２分程電子レンジで加熱しておきます。
-
- 3
お湯を沸かして塩を入れてほうれん草をやや柔らかめに茹でて水にさらしてから食べやすい長さに切ります。
- 4
ほうれん草の水分をしぼり、人参の余分な水をきります。
- 5
ボウルにすりゴマ、砂糖、昆布つゆを入れて良く混ぜておきます。
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- 6
そこにほうれん草、人参を入れてよく和えます。
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- 7
まんべんなく混ざったら冷蔵庫に入れて置くと馴染んで美味しくなります。
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コツ・ポイント
ちょっと甘めの味付けがお弁当にも合いますよ。
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