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ハートのパルミエ-レシピのメイン写真

ハートのパルミエ

あやちゃん®
あやちゃん® @cook_40252606

バレンタイン大量生産!
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安くて簡単で大量生産できてみんなと違うバレンタインお菓子を作りたかったから

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材料

20枚分
  • 冷凍パイシート 2枚(200g)
  • グラニュー糖 大さじ3(+仕上げよう)
  • ココアパウダー 大さじ1
  • 卵(卵黄と卵白を分けておく 1個
  • (お好みでアーモンド) 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍パイシートにノリ代わりに卵白を塗る

    • ハートのパルミエ作り方1写真
  2. 2

    パイ生地の上にココアパウダー、グラニュー糖を全体にまぶす(お好みでアーモンドも)

    • ハートのパルミエ作り方2写真
  3. 3

    6等分に切れ目を入れる

    • ハートのパルミエ作り方3写真
  4. 4

    両側から切れ目に沿って折り曲げる
    最後は重ねる

    • ハートのパルミエ作り方4写真
  5. 5

    ラップを巻いて冷凍庫で15分固める

  6. 6

    5ミリから1センチにカット!!

  7. 7

    卵黄を塗ります!
    ※はけはしっかり拭いましょう!

    • ハートのパルミエ作り方7写真
  8. 8

    グラニュー糖をまぶして200℃に余熱したオーブンで10~12分焼いたら完成!

コツ・ポイント

薄く切るとパリパリに!厚く切るとしっとりのパルミエになります!

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あやちゃん®
あやちゃん® @cook_40252606
2016/02/13 06:00に公開

このレシピのキーワード

ココア 卵 アーモンド 卵白 卵黄

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