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イカのチーズフライ
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イカのチーズフライ-レシピのメイン写真

イカのチーズフライ

AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183

冷凍ロールイカで、美味しい一品できました☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたロールイカを、美味しく食べたいと考えました。

冷凍ロールイカで、美味しい一品できました☆
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冷凍庫に眠っていたロールイカを、美味しく食べたいと考えました。

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イカのチーズフライ

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材料

  • 冷凍ロールイカ 2本
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 粉チーズ 大1程度
  • 乾燥パセリ 小1程度
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作り方

  1. 1

    ロールイカを半解凍して1cm幅に切る。

    • イカのチーズフライ作り方1写真
  2. 2

    完全に解凍したら小麦粉をまぶす。(水分が多いのでしっとりした状態になります)

    • イカのチーズフライ作り方2写真
  3. 3

    1に粉チーズと乾燥パセリを混ぜたパン粉を付ける。

    • イカのチーズフライ作り方3写真
  4. 4

    180℃の油(分量外)で、色よく揚げる。

    • イカのチーズフライ作り方4写真

コツ・ポイント

イカをさばいて作ると、イカリングができます。
余ったパン粉に小麦粉、砂糖、水を加えて丸めて揚げると、材料を無駄にせず、美味しく食べられます☆

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AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183
2014/03/05 07:11に公開
本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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フライ 小麦粉

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