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アンチョビポテト
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アンチョビポテト-レシピのメイン写真

アンチョビポテト

ょちcook
ょちcook @cook_40238651

作りたては塩気が強いくらいの方が、翌日味が落ち着いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリアンで良く食べるのを真似てみました

作りたては塩気が強いくらいの方が、翌日味が落ち着いて美味しいです。
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ょちcook
ょちcook @cook_40238651

作りたては塩気が強いくらいの方が、翌日味が落ち着いて美味しいです。
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材料

3人分
  • じゃが芋(男爵) 3個くらい
  • ガーリックパウダー 3振りくらい
  • アンチョビチューブ お好み量
  • マヨネーズ 適量
  • 粗挽き胡椒 多め
  • 粉コショウ 少なめ
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を爪楊枝がスッと刺さるくらいまで茹で、ザルにあげる。

    • アンチョビポテト作り方1写真
  2. 2

    アンチョビチューブとガーリックパウダー、こなコショウ、マヨネーズを混ぜる

    • アンチョビポテト作り方2写真
  3. 3

    よく混ざったらじゃが芋を熱いうちに入れる

    • アンチョビポテト作り方3写真
  4. 4

    バケットに乗せると見た目もよくなります(^-^)

    • アンチョビポテト作り方4写真

コツ・ポイント

じゃが芋はしっかり茹でること。
アンチョビが塩気強いので、塩は使いません。
粗挽きコショウは最後に微調整してください。

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ょちcook
ょちcook @cook_40238651
2015/12/22 00:00に公開
定番料理をしっかり美味しく作れるように心がけています(^-^)♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも アンチョビ 男爵

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