人参、きゅうりは千切り、玉ねぎはスライスにします。

人参と玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600wで1分程加熱します。きゅうりは軽く塩でもみます。

②の野菜を軽く絞り、おからとツナ（オイルはほとんどきらなくてＯＫ）、ポン酢、マヨネーズ、ごま油、酢を混ぜます。

おからによって水分量が違うので、もさっとする場合は水を加え、最後に隠し味程度に塩コショウを混ぜて出来上がりです。