鶏肉のトマトスパイス煮

鶏肉のトマトスパイス煮-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトスパイス煮

ヘルシーネットワーク @cook_40135490

スパイスがアクセントになり、食が進む1品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉は豚肉や魚介類にしても美味しいです。

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鶏肉は豚肉や魚介類にしても美味しいです。

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材料

4人分

にんにく(みじん切り) 1かけ（1人分2ｇ）
しょうが(みじん切り) 1かけ（1人分2ｇ）
クミンシード小さじ1（1人分0.25ｇ）
コリアンダーパウダー小さじ1（1人分0.25ｇ）
玉ねぎ 1個（1人分60ｇ）
人参 1本（1人分40ｇ）
鶏もも肉 2枚（1人分150ｇ）
トマト缶(カット) 1缶400ｇ（1人分100ｇ）
水 400ｇ（1人分100ｇ）
塩小さじ1（1人分1.2ｇ）
油(炒め用) 大さじ1（1人分3ｇ）

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作り方

1

にんにく、しょうがはみじん切りにする。玉ねぎ、人参は薄切りにする。鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
2
フライパンに油を熱し、クミンシード、にんにく、しょうがを弱火で炒める。
3
香りがたってきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
4
鶏肉を加え、さらに5分程度炒める。
5
人参を加える。
6
カットトマト缶と水を加え。15分煮る。
7
コリアンダー、塩を加えてさらに2～3分煮て完成。

コツ・ポイント

（1人分栄養成分）　エネルギー470Ｋｃａｌ　たんぱく質27.9ｇ　脂質32.0ｇ　炭水化物14.3ｇ　食塩相当量1.4ｇ

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2019/03/26 02:02に公開

取扱商品数は2,500品以上！全国のご家庭へ「たんぱく質調整食」「介護食」「エネルギー調整食」をお届けしています。▼『ヘルシーネットワーク』のホームページhttps://www.healthynetwork.co.jp/

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このレシピのキーワード

煮物にんじんトマト缶鶏もも肉にんにくクミン玉ねぎしょうが

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