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黒ごまココアクッキー(卵乳不使用)
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黒ごまココアクッキー(卵乳不使用)-レシピのメイン写真

黒ごまココアクッキー(卵乳不使用)

蜜蕗みつる
蜜蕗みつる @cook_40252648

アイスボックスごまクッキー(卵乳不使用)のココア味です。
このレシピの生い立ち
プレーンと組み合わせてチェックやボーダーのクッキーを作りたくて考えました。子どもたちにはこちらの方が人気です。

アイスボックスごまクッキー(卵乳不使用)のココア味です。
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蜜蕗みつる
蜜蕗みつる @cook_40252648

アイスボックスごまクッキー(卵乳不使用)のココア味です。
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プレーンと組み合わせてチェックやボーダーのクッキーを作りたくて考えました。子どもたちにはこちらの方が人気です。

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材料

  1. ☆小麦粉 110g
  2. ☆無調整ココア 10g
  3. ☆砂糖 35g
  4. ☆すりごま(黒) 大さじ1
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. サラダ油 40g
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作り方

  1. 1

    ☆の粉類をポリ袋に入れてもんで混ぜる。

  2. 2

    1の袋にサラダ油を入れてもんで混ぜる。
    混ざったら袋のまま棒状に形を整えて冷凍庫で30分~1時間寝かせる。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱する。
    冷凍庫から生地を取り出し、7~8mmにスライスする。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷いて、間をあけて並べ、180℃のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

油分が同量でもプレーンより固めの生地になります。サクサクがお好みでしたら、サラダ油の分量を多くしてください。

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蜜蕗みつる
蜜蕗みつる @cook_40252648
2016/02/14 04:48に公開
卵乳不使用のレシピを中心に公開します。気になる事や分かりにくい所などありましたら、お気軽にどうぞ。
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