超簡単!オクラのピーナッツ和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

オクラを塩茹でして、擦りピーナッツと醤油を加えただけ!
このレシピの生い立ち
擦り胡麻がなかったのでピーナッツで代用したら、凄く美味しかったです。

超簡単!オクラのピーナッツ和え

オクラを塩茹でして、擦りピーナッツと醤油を加えただけ!
このレシピの生い立ち
擦り胡麻がなかったのでピーナッツで代用したら、凄く美味しかったです。

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材料

2人分
  1. オクラ 9本 90g
  2. 茹で用塩 小さじ1/2
  3. すりピーナッツ 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    塩を加えた熱湯でオクラを1分茹でる。ザルに上げる。

  2. 2

    ヘタを切り落とし、5ミリに切る。

  3. 3

    擦りピーナッツと醤油を加える。

  4. 4

    混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

材料を合わせるて混ぜるだけ!コツは要りません。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
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主人が亡くなり娘と2人暮らしになりました。最近は少しおサボり中です。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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