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はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁
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はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁-レシピのメイン写真

はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに！
このレシピの生い立ち
はんぺんが2枚だけ残ったので、お味噌汁の具にしました。
たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。

はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに！
このレシピの生い立ち
はんぺんが2枚だけ残ったので、お味噌汁の具にしました。
たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに！
このレシピの生い立ち
はんぺんが2枚だけ残ったので、お味噌汁の具にしました。
たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。

はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに！
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たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。

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材料

4人分
  • はんぺん 大サイズ 2枚
  • 大根 160g
  • 水 900g
  • 顆粒和風だし 小さじ3
  • みりん 小さじ2
  • 赤味噌 大さじ1.5
  • 貝割れ大根 20g
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作り方

  1. 1

    大根は1センチ幅の半月に切る。はんぺんは4等分に切る。

    • はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁作り方1写真
  2. 2

    水に顆粒和風だしとみりんを合わせ加熱して、はんぺんと大根を加え、大根か柔らかくなるまで中火にかける。

    • はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁作り方2写真
  3. 3

    大根が柔らかくなったら味噌を溶く。

    • はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁作り方3写真
  4. 4

    しっかり溶けたら火を消す。

    • はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁作り方4写真
  5. 5

    椀に盛り付け、貝割れ大根を添えて完成！

    • はんぺんと大根だけ！おでんみたいな味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

急ぎの場合は、大根を耐熱皿でレンチンすると時短です。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/03/31 23:06に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

おでん みそ汁 大根 かいわれ はんぺん 赤みそ

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