竜田揚げ

Name: 竜田揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; ■野菜だし【A】 1袋（袋を破って）; 醤油【A】 小さじ2; 酒【A】 大さじ1; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

茅乃舎 @cook_40093762

野菜だしを使ったレシピの定番中の定番。サクッとカリッと竜田揚げ。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

竜田揚げ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

鶏むね肉 1枚
■野菜だし【A】 1袋（袋を破って）
醤油【A】小さじ2
酒【A】大さじ1
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉を一口大に切る
2

ボウルに[A]を加え揉みこみ、片栗粉をまぶす
3

揚げ油を180℃に熱し、色よく揚げる。泡が細かくなり、
浮いてきたらバットに取り出し油を切る

コツ・ポイント

野菜だしのうまみがあるので、にんにくや生姜を加えなくてもしっかりコクが出ます。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/02/09 06:27に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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