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ブロッコリーのポタージュ
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ブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのポタージュ

masa3y
masa3y @cook_40056159

冷蔵庫に取り残された半端なブロッコリーを入れてゴロゴロポタージュです。
このレシピの生い立ち
たまにはおしゃれに・・・
ブロッコリー以外はお家にあるお野菜です。

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masa3y
masa3y @cook_40056159

冷蔵庫に取り残された半端なブロッコリーを入れてゴロゴロポタージュです。
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材料

4人分(ちょいと多め)
  • ブロッコリー 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2個
  • じゃがいも 2個
  • バター 10g
  • 水 3カップ
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 1 1/2カップ
  • 塩・コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー:食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎ:薄切り
    にんじん、じゃがいも:1cmのサイコロ状に

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、ブロッコリー以外の①をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    水とコンソメを加えて煮立て、ブロッコリーを加える。じゃがいもがらかくなったら牛乳を加える。
    味をみて塩、コショウをする。

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masa3y
masa3y @cook_40056159
2011/04/24 05:32に公開
高1の娘と小5の息子の働くアラフォーのママです。わが家のよるごはんのメニューを恥ずかしげもなく公開しております!(子供が大きくなったので古いレシピは分量を見直し中でございます。)
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん じゃがいも ブロッコリー バター 牛乳 玉ねぎ

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