オレンジケーキ☆
今回はオレンジではなく、清見タンゴールで
このレシピの生い立ち
昔、母とよく一緒につくりました。
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昔、母とよく一緒につくりました。
オレンジは白いところが入らないように皮をむき、みじん切り。
砂糖とともに煮る。
酒を入れ、トロッとさせる。
冷やす。
バター・砂糖(半分)・黄身・粉
を混ぜる。
別のボールにメレンゲを作る。砂糖を2・3回に分けながら入れる。
メレンゲは固め。
②と③を少しずつ、さっくり混ぜる.
最後に①を混ぜる。
200度で30分焼く。
マーガリンがあれば、バターと半分ずつにすると、しっとり仕上がる。
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