りんごは皮をむいて芯を取り、縦に８等分にカット。鍋にバターを入れ、中火でりんごを炒める。

（この画像は焦がし過ぎ。砂糖が多かったせいかと思われます。砂糖を減らしてレシピを更新しています）。冷まします。

りんごを敷き詰める。シナモンを振る。

生地を重ねる都度、卵液を塗る（接着効果）。最後に表面全部に卵液を塗る。

焼き上がり。

パイシートを半分にカットして作ってみました。上側サイズを少し大きめにカットすると良いです。切れ目を入れてます。

【抜き型を使ったバージョン】型で抜いてもいいですね。手順としては、、、。(この場合はりんごは16分割しています。)

丸型の型で抜く。下側には一回り小さい型で。ピケをして炒めたりんごを乗せます。余白部分に接着させる為の卵液を塗る。

一回り大きい型で抜いた生地を切り込みを入れるなどしてから被せ、合わせ目を押さえます。そして卵液を塗ります。

使用のパイシートに記載の温度と時間を目安に焼いて下さい。サイズが小さいので２００度１８〜２０分くらいで良いかと思います。