☺プチトマトで簡単おかず♪麻婆トマト☺
hirokoh @hirokoh
豆腐・茄子・春雨じゃない麻婆料理☆麻婆トマトです♪
プチトマトの旨味が麻婆ソースとよく合います☆麻婆丼にしても♡
このレシピの生い立ち
豆腐も春雨も茄子もなかったので、トマトを使ってみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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豆腐・茄子・春雨じゃない麻婆料理☆麻婆トマトです♪
プチトマトの旨味が麻婆ソースとよく合います☆麻婆丼にしても♡
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豆腐も春雨も茄子もなかったので、トマトを使ってみました♪
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作り方
- 1
あらかじめ、合わせ調味料をよく混ぜて作っておく。
プチトマトは半分に切っておく。
小ねぎは小口切りにする。 - 2
フライパンを中火にかけ、ごま油とおろししょうが・おろしにんにくを入れて軽く炒め、ひき肉を入れて火が通るまで２分炒める。
- 3
ひき肉がパラパラしてきたらプチトマトを入れて、料理酒大さじ１を振り掛けて３分ほど炒める。
- 4
１の合わせ調味料を入れる直前に再びかき混ぜてフライパンに入れる。
軽く混ぜながら２分煮込み、小ねぎを散らしたら完成♪
コツ・ポイント
・薄味がお好みの方は中華だしの素の量を加減してください。
・大人用には豆板醬やラー油を加えても。
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