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超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌
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超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌-レシピのメイン写真

超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

和風のイメージゆず味噌...手羽元を香り高くグレードアップ ♪( ´▽`)

冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
クリスマスはターキー...
ロンドンのホストファミリーで初めて のターキー。そして、オープンで焼くのを見た...
沢山の人が集まり クリスマスを迎える...
チキンはレモン味が多かったので、柚子もマッチするかなと...

和風のイメージゆず味噌...手羽元を香り高くグレードアップ ♪( ´▽`)

冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
クリスマスはターキー...
ロンドンのホストファミリーで初めて のターキー。そして、オープンで焼くのを見た...
沢山の人が集まり クリスマスを迎える...
チキンはレモン味が多かったので、柚子もマッチするかなと...

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超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

和風のイメージゆず味噌...手羽元を香り高くグレードアップ ♪( ´▽`)

冷めても美味しい
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クリスマスはターキー...
ロンドンのホストファミリーで初めて のターキー。そして、オープンで焼くのを見た...
沢山の人が集まり クリスマスを迎える...
チキンはレモン味が多かったので、柚子もマッチするかなと...

和風のイメージゆず味噌...手羽元を香り高くグレードアップ ♪( ´▽`)

冷めても美味しい
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沢山の人が集まり クリスマスを迎える...
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材料

3人分
  • 手羽元 600 g
  • 調味料 味噌 大さじ 1
  • 塩 5 g
  • お酒 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 2
  • 柚子 汁 小1 個 約大さじ1
  • 表皮 少々 細かくきざむ
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に

    お肉と調味料を
    入れる。

    • 超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌作り方1写真
  2. 2

    しっかり
    調味料をからめる

    一時間以上
    前日からでも良い

    • 超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌作り方2写真
  3. 3

    オープンで
    180度 10分。

    たれをつけて

    さらに
    オープンで
    180度 10分。

    • 超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌作り方3写真
  4. 4

    たれをつけて

    再び
    オープンで
    180度 5分。

    • 超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    ☆〜(ゝ。∂)

    • 超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌作り方5写真
  6. 6

    --

    • 超簡単.25分.手羽元 照り焼きゆず味噌作り方6写真

コツ・ポイント

柚子と味噌汁とお酒が、さっぱりとして香りが 良い
調味料につけて味を良く含ませる。
前日からつけておくと良い。

冷蔵庫の中で 時々 調味料を絡める。
ビニール袋をひっくり返すと、良く絡ませることができる。が

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
2011/05/01 13:00に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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このレシピのキーワード

照り焼き ゆず 酒 味噌 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620517
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