レタスとナスのベーコンおかか炒め
あっちゃん1975 @cook_40103813
レタスとナスがポン酢醤油でもりもり食べられます。すぐ出来るので朝食のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
料理研究家奥薗さんのレシピにナスを加えてみたら美味しかったので。
レタスとナスのベーコンおかか炒め
レタスとナスがポン酢醤油でもりもり食べられます。すぐ出来るので朝食のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
料理研究家奥薗さんのレシピにナスを加えてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
ナスは一口大に切り、塩水に５分浸けて置きアク抜きをします。
-
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、一口大に切ったベーコンを入れて軽く炒めます。
- 3
ナスを投入し、クタっとなるまで炒める。
-
- 4
レタスを手でちぎりながら入れ、さっと炒める。
- 5
最後にかつお節を投入して混ぜて、ポン酢醤油をかけ回して出来上がり。
-
コツ・ポイント
ベーコンは冷凍しておいた物を手で砕くと楽です。レタスは包丁を使うと変色するので手でちぎります。
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