玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして、
サバ缶をスープごと入れます。

サバ缶を少しほぐします。
この時に崩しすぎないのがポイント☆
大きめのサバが食べたときにいい感じです♪

塩、コショウ、顆粒出汁、冷やしてあるトマトジュースを入れます。
トマトジュースが無塩の場合は塩多めで調整してくださいね。

材料がまざったら、スパゲティの茹で上がりまで、ラップをして冷蔵庫で少し冷しておきます。
＊お好みでタバスコを入れます。

お湯が沸いたら塩(分量外)を入れます。

スパゲティをパッケージの茹で時間通り、
またはちょっと長めに茹でます。
後で冷水で締めるためです。

スパゲティを茹でる間に
大葉を切ります。
まずは茎を取り除きます。

こんな感じです。

大葉を丸めて千切りにしておきます。

茹で上がったスパゲティを流水でさらし、
締め冷やします。

水気を切ったスパゲティに冷蔵庫で冷やしておいたサバ玉ねぎソースをかけて、大葉をちらせば出来上がり！