血液サラサラ?!玉ねぎと鯖の冷製パスタ

サバ缶を使って簡単!時短!スパゲティです☆玉ねぎで血液サラサラ効果あるかも?!
このレシピの生い立ち
ツナ缶を切らしてしまって、サバ缶があったのでDHAとアリシン効果を期待して…
血液サラサラ?!玉ねぎと鯖の冷製パスタ
サバ缶を使って簡単!時短!スパゲティです☆玉ねぎで血液サラサラ効果あるかも?!
このレシピの生い立ち
ツナ缶を切らしてしまって、サバ缶があったのでDHAとアリシン効果を期待して…
作り方
- 1
トマトジュースは冷やしておきます。
スパゲティの茹で用のお鍋も準備しておきます。 - 2
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして、
サバ缶をスープごと入れます。 - 3
サバ缶を少しほぐします。
この時に崩しすぎないのがポイント☆
大きめのサバが食べたときにいい感じです♪ - 4
塩、コショウ、顆粒出汁、冷やしてあるトマトジュースを入れます。
トマトジュースが無塩の場合は塩多めで調整してくださいね。 - 5
材料がまざったら、スパゲティの茹で上がりまで、ラップをして冷蔵庫で少し冷しておきます。
*お好みでタバスコを入れます。 - 6
お湯が沸いたら塩(分量外)を入れます。
- 7
スパゲティをパッケージの茹で時間通り、
またはちょっと長めに茹でます。
後で冷水で締めるためです。 - 8
スパゲティを茹でる間に
大葉を切ります。
まずは茎を取り除きます。 - 9
こんな感じです。
- 10
大葉を丸めて千切りにしておきます。
- 11
茹で上がったスパゲティを流水でさらし、
締め冷やします。 - 12
水気を切ったスパゲティに冷蔵庫で冷やしておいたサバ玉ねぎソースをかけて、大葉をちらせば出来上がり!
コツ・ポイント
玉ねぎは切ってから空気にさらしておくと辛味が和らぎます。水にさらしてしまうと水溶性の成分が流れてしまうので、もったいないです。
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