塩で板ずりしたオクラはシリコンスチーマーに大さじ1の水を入れ、レンジで600wで30秒加熱し、輪切りにする。

0.5～1mmほどの細さに海苔を切っておく

大和芋は皮を剥きすりおろしておく

丼にご飯を入れ、切り海苔をのせる。

大和芋、オクラ、マグロをのせる。
好みによってワサビをのせる。