CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
雲白肉
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
雲白肉-レシピのメイン写真

雲白肉

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390

本格的な味付けです 注盛り付け苦手です
このレシピの生い立ち
中華料理屋に大体あるものです

本格的な味付けです 注盛り付け苦手です
このレシピの生い立ち
中華料理屋に大体あるものです

もっと読む

雲白肉

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390

本格的な味付けです 注盛り付け苦手です
このレシピの生い立ち
中華料理屋に大体あるものです

本格的な味付けです 注盛り付け苦手です
このレシピの生い立ち
中華料理屋に大体あるものです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 長ネギ 青い所1本
  • 生姜 親指大
  • 豚バラ肉 400g
  • ニンニク 4片
  • ネギ 食べたい分だけ
  • ★薄口醤油 小さじ3
  • ★辣油 大さじ1
  • ★胡麻油 大さじ1
  • ★鎮江黒酢 大さじ1
  • ★三温糖か砂糖 大さじ1
  • ★花椒 小さじ1~2
  • 豆板醤 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に長ネギの青い所と生姜をスライスして入れて沸騰させる

    • 雲白肉作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を軽く洗っておく

    • 雲白肉作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら強火のまま入れて10分~20分放置

    • 雲白肉作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてる間にニンニクとネギをみじん切りにしておく

    • 雲白肉作り方4写真
  5. 5

    ★の材料を混ぜ合わせる

    • 雲白肉作り方5写真
  6. 6

    みじん切りにしたやつを★に入れる

    • 雲白肉作り方6写真
  7. 7

    茹で上がったら氷水に晒して血が出て来なければ薄くスライスしてタレかけて出来上がり

    • 雲白肉作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラ肉がデカい場合は半分に切ってから茹でると火のとおりがよくなります。
ニンニクは包丁の腹で潰してから(香りが良くなる)みじん切りに

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390
2019/03/25 13:36に公開
初めまして~僕の料理に興味をお持ちいただきありがとうございます(‾▽‾)更新かな~りサボりましたがwまた更新して行こうと思います。僕は海外生活していて思ったことは、食材や調味料でしたが、そんな日本みたいになんでも揃わない様な状況でも美味しい物が食べれたらって思いクックパッドに登録して、僕の今まで見てきた食の世界を感じて頂けたら幸いです♪説明が結構アバウトですが、よろしくお願いします(≧∇≦)
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 豚バラ肉 花椒 しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. グンマー⭐︎モロヘイヤのナムル
  2. 夏の薬味と青唐辛子の爽快プルコギそうめん
  3. 簡単 ほうれん草のバルサミコ酢炒め
  4. 白なすときゅうりを塩昆布で浅漬け
  5. 鶏モモ肉の照焼き
  1. 簡単すぎ!! 鶏胸しっとりチャーシュー
  2. HM使用 ふわしゅわ*スフレパンケーキ*
  3. 簡単♪キャベツと卵とツナの和風炒め☆
  4. レンチンで簡単!のび~る♪新じゃがアリゴ
  5. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】
  6. Lemon pepper wings
  7. Red velvet cake
  8. Instant Pot Pinto Beans
  9. Homemade Chorizo
  10. Pizza stuffed crescent rolls
  1. 厚揚げ入り青椒肉絲風炒め (^-^)♪
  2. 春キャベツのくるくるロールキャベツ☆
  3. 鮭のムニエル
  4. 超簡単!フライパンで作るキーマカレー!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622177
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close