超簡単！フライパンで作るキーマカレー！
SWカレー部 @cook_40252824
超簡単なスパイシーキーマカレー！
カレールーを使わず本格派だけど、メチャ簡単に作れるレシピ！
このレシピの生い立ち
上京して自炊の必要性にかられましたが、普通にカレー作るのもいかがかなと思い、挑戦したオリジナルカレー！
試行錯誤の末に、カレールーを使わない本格キーマカレーができました！
超簡単！フライパンで作るキーマカレー！
超簡単なスパイシーキーマカレー！
カレールーを使わず本格派だけど、メチャ簡単に作れるレシピ！
このレシピの生い立ち
上京して自炊の必要性にかられましたが、普通にカレー作るのもいかがかなと思い、挑戦したオリジナルカレー！
試行錯誤の末に、カレールーを使わない本格キーマカレーができました！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてキツネ色になるまで炒める。
-
- 2
そこにミックスビーンズを投入して5分ほど炒める。炒めたら一旦お皿に移しておく。
-
- 3
サラダ油、おろしにんにくをフライパンにしいて、豚挽肉を炒める。
- 4
炒めた豚挽肉に、お皿に移しておいた玉ねぎとミックスビーンズを入れて軽く炒める。
- 5
塩とはちみつを加えて軽く炒める。
その後、ターメリックとレッドペッパーを加えて、さらに5分ほど炒める。 -
- 6
一旦火を止め、ココナッツミルクを入れて10分ほど煮込む。
-
- 7
とろみがついてきたら完成！
-
コツ・ポイント
このカレーの味は、豆で決まります！
今回はミックスビーンズを使いましたが、キドニービーンズ(金時豆)を使うと一味変わります！
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