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ラタテュイユ風キーマカレー
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ラタテュイユ風キーマカレー-レシピのメイン写真

ラタテュイユ風キーマカレー

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

ラタテュイユ用のスパイスミックスを使ったキーマカレー！！
このレシピの生い立ち
ラタテュイユはトマトと煮込むことからカレーにしても合うんじゃないかと試したところ大好評！！
スパイスが一番効いたカレーとなりました。

ラタテュイユ用のスパイスミックスを使ったキーマカレー！！
このレシピの生い立ち
ラタテュイユはトマトと煮込むことからカレーにしても合うんじゃないかと試したところ大好評！！
スパイスが一番効いたカレーとなりました。

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ラタテュイユ風キーマカレー

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

ラタテュイユ用のスパイスミックスを使ったキーマカレー！！
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ラタテュイユはトマトと煮込むことからカレーにしても合うんじゃないかと試したところ大好評！！
スパイスが一番効いたカレーとなりました。

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ラタテュイユはトマトと煮込むことからカレーにしても合うんじゃないかと試したところ大好評！！
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材料

３～４人分
  • 玉ねぎ １/２個
  • パプリカ黄 １/２個
  • なす ２本
  • ズッキーニ １/２本
  • オリーブオイル 大さじ２杯
  • トマト缶 １缶
  • 豚挽き肉 ２００ｇ
  • とんかつソース 大さじ１杯
  • スパイスクッキングラタテュイユの素 ２袋分
  • GABAN クミンパウダー 小さじ２杯
  • カレー粉 大さじ １杯
  • 水 ７０ｍｌ
  • 雑穀ごはん ２合分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカは２cm角切り、ナスとズッキーニは１ｃｍ幅に切っておきます

    • ラタテュイユ風キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて野菜を軽く焦げ目が付くまで炒めていきます

    • ラタテュイユ風キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    トマト缶、ラタチュイユの素、クミン、カレー粉、水を入れて煮込みます

    • ラタテュイユ風キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    火が通ったところで挽き肉、とんかつソースを入れて更に煮込みます

    • ラタテュイユ風キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    全体が馴染んだらご飯を添えて出来上がりです

コツ・ポイント

夏野菜だけでなく、かぼちゃやさつまいも、秋食材でも合うと思います。

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☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570
2012/10/09 13:04に公開
最近、簡単料理をするようになった☆あじよし☆です。まだまだ料理の腕は全然ありませんが、少しずつおもてなし料理にも挑戦しようと思っているところです。２０１０年２月くらいからキャラ弁も始めました。ブログもしています。http://ameblo.jp/crystal-orange/よかったら見てください
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このレシピのキーワード

カレー ラタトゥイユ キーマ なす トマト缶 パプリカ ズッキーニ 豚ひき肉 カレー粉 クミン 玉ねぎ

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