白いご飯と桜でんぶを混ぜたご飯を用意します。白いご飯は楕円形に握り、桜でんぶご飯は三日月型と耳型に握ります。

楕円形と三日月型を合わせ、軽く握ります。

食用色素の青と黄色をそれぞれ水で溶かし、かまぼこをいれます。暫くして色が付いたらとりだします。花形に抜きます。

かにかまの赤い部分も花形に抜きます。花を耳元に乾燥パスタでとめます。海苔で目とひげ、コーンで鼻を付けます。