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スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆
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スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆-レシピのメイン写真

スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆

*tibby*
*tibby* @cook_40062669

野菜スープを使ったリメイクです(^w^)
卵のおかげで味にコクが出ます♪

インスタントの袋スープでも出来ちゃいます♡

このレシピの生い立ち
ごはんが中途半端に残っていたので、雑炊にしました♡
かさが増してお腹も大満足です(^^)b

野菜スープを使ったリメイクです(^w^)
卵のおかげで味にコクが出ます♪

インスタントの袋スープでも出来ちゃいます♡

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ごはんが中途半端に残っていたので、雑炊にしました♡
かさが増してお腹も大満足です(^^)b

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スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆

*tibby*
*tibby* @cook_40062669

野菜スープを使ったリメイクです(^w^)
卵のおかげで味にコクが出ます♪

インスタントの袋スープでも出来ちゃいます♡

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ごはんが中途半端に残っていたので、雑炊にしました♡
かさが増してお腹も大満足です(^^)b

野菜スープを使ったリメイクです(^w^)
卵のおかげで味にコクが出ます♪

インスタントの袋スープでも出来ちゃいます♡

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ごはんが中途半端に残っていたので、雑炊にしました♡
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材料

1人前
  • スープの残り(レシピID : 19600623) お椀1杯分
  • ご飯 半膳
  • 卵 1個
  • ねぎ(お好みで) 適量
  • もみのり(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    冷ごはんはレンジで温めます。
    卵は割って混ぜときます。
    あればネギを小口切りにします。

    • スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆作り方1写真
  2. 2

    スープにご飯を入れ、お好みの柔らかさまで煮込みます。

    • スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆作り方2写真
  3. 3

    ご飯が良い頃合いになったら、
    卵を回し入れて、ネギを散らして鍋に蓋をします。
    弱火で1分半火にかけます。

    • スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆作り方3写真
  4. 4

    お好みで、もみのりと一緒にお召し上がりください♡

    • スープがあればすぐ出来る卵とじ雑炊~鍋〆作り方4写真

コツ・ポイント

卵をお鍋に広げるように入れて、完全に火が通る前に器に盛ることです。
半熟が美味しいのです(^q^)

その他に、残り物のお味噌汁や鍋の〆にもピッタリです。

インスタントスープ使用の場合は仕上げに塩・胡椒などで味を整えた方が美味しくなります

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*tibby*
*tibby* @cook_40062669
2014/03/10 03:22に公開
趣味はアロマテラピーとお料理です♡何かを作るのがどうやら好きなようです(笑)我が家では母が台所の主なので、短時間で出来る簡単なお弁当は作るものの、ちゃんとしたお料理は時間のある時しかしませんが、COOKPAD生活楽しめたらなと思っております(*^_^*)家族に食べて貰ったり、友人同士でまったり家呑みなんかした時に美味しいと言って貰えたレシピをUPして行きたいです。
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このレシピのキーワード

鍋 雑炊 スープ 卵とじ ねぎ 卵 ご飯

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