耐熱ボウルに小麦粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。泡立て器で混ぜる事でふるう必要が無くなります。

卵黄を入れて混ぜる。少しずつ牛乳を足して粉と砂糖を溶かしながらダマが無くなったら残りの牛乳を全て加えて混ぜる。

ラップをふんわりかけてレンジ(うちは600wです)で1分。取り出して泡立て器でよく混ぜる。

チョコレートを入れてよく混ぜる。溶けたらラップをふんわりかけてまた1分。

取り出して泡立て器でよく混ぜる。もう一度1分。

加熱時間や回数はカスタードの固まり方をみて調節してください。

完成したらラップを表面にぴったりくっつけて冷蔵庫へ。冷えたらもう一度泡立て器で滑らかになるまで混ぜて完成。