材料2つだけ！超濃厚チョコレートムース
Puyome @cook_40064543
牛乳とチョコだけで生チョコのようなムースができます！チョコをダイレクトに味わうのでぜひいいチョコを使って！(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
ムースをひたすら試作していたらできました。
試作品はブログで(;^ω^)
http://blog.livedoor.jp/puyome/archives/54005068.html
材料2つだけ！超濃厚チョコレートムース
牛乳とチョコだけで生チョコのようなムースができます！チョコをダイレクトに味わうのでぜひいいチョコを使って！(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
ムースをひたすら試作していたらできました。
試作品はブログで(;^ω^)
http://blog.livedoor.jp/puyome/archives/54005068.html
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を沸騰寸前まで温めます。
-
- 2
ボールにチョコレートと温めた牛乳を入れ、1分くらい放置。
-
- 3
チョコレートを完全に溶かしていきます。
-
- 4
氷水にボウルをつけ、混ぜていきます。しばらくするととろみが出てきます。
-
- 5
こんな感じで固まってきたらストップ。
-
- 6
グラスなどに入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
-
- 7
ホワイトチョコでも同じように作れますがかなり甘くなります(^^; なので甘くないホワイトチョコを使った方が良いかと…
-
- 8
今回のブラックはカカオバリ−のカカオ70%を使っています。これはチョコそのものが美味しい…
-
- 9
ホワイトはカカオバリ−のカカオ29.2%を使いました。
-
コツ・ポイント
チョコレートの旨さがそのままダイレクトに味わえるムースになるので、少々高くても美味しいチョコレートを使ってみて下さい。簡単なのに信じられないくらい美味しくできます( *´艸｀)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616262
