もっちりドーナツ～どこかで会いましたか？
もっちりふわふわ無限ぱくぱく。バターなんて使わないよ。
このレシピの生い立ち
ミスドに行くのがめんどくさくて。
作り方
- 1
白玉粉をさらさらまで潰す。じっぷろっくに麺棒ごろごろか、すり鉢でごりごりか、手でちまちま。
- 2
ヨーグルト、砂糖、ホットケーキミックスを白玉粉に投入。ヘラで混ぜる。牛乳を大さじ２杯入れてこねる。
- 3
好きな形に成形する。手に油を薄く塗るとくっつかないよ。
- 4
油160度にクッキングペーパーごと入れる。少しすると勝手に浮いてきます。
-
- 5
ひっくり返しながら裏表こんがりしたら完成。
コツ・ポイント
ヨーグルトの水分量に応じて牛乳の量を調整。加糖のヨーグルトなら砂糖減らす。シュガーシロップやチョココートする場合は砂糖抜きで。熱いまま食べるのがオススメ。めっちゃもっちりしてます。冷めたらもっちりが少しずっしりします。好みの問題ですが。
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